El Hotel Palacio de Santa Paula y el Coro de Cámara de Granada inaugurarán el próximo viernes 8 de mayo, a las 20:30 horas, el ciclo cultural “Granada a través de los sentidos” con la experiencia “Falla y Lorca. El silencio y la voz”. La propuesta, que cuenta con el patrocinio de Loalba Joyeros y la colaboración de la consultora APDI Group, combina música en directo, interpretación escénica, joyería artística y alta gastronomía en un formato pensado para recorrer las cuatro estaciones del año adentrándonos, además, en la historia de Granada.
La iniciativa se enmarca en el programa del 25 aniversario del Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection, que se celebra a lo largo de 2026, y se alinea con el objetivo de fortalecer la candidatura de Granada como Capital Europea de la Cultura en 2031. El ciclo quiere poner en valor el patrimonio, la historia y la identidad cultural de la ciudad desde una propuesta contemporánea que cruce disciplinas.
Este primer encuentro rinde homenaje a Federico García Lorca y Manuel de Falla, dos figuras universales cuyo diálogo creativo dejó una huella honda en la historia cultural de Granada. La experiencia funciona como un recorrido sensorial completo: música, palabra, gesto y sabor avanzan coordinados para que el público sea, al mismo tiempo, espectador y comensal de un mismo relato.
Gastronomía como partitura paralela
Diseñado en estrecha colaboración con el Coro de Cámara de Granada y su director, Jorge Rodríguez Morata, el menú “Duende y Armonía” nace desde el ritmo, el tempo y la intensidad emocional de la música. No busca protagonismo propio, sino funcionar como una partitura paralela capaz de acompañar y enriquecer lo que sucede en escena, explica el músico y promotor cultural.
El recorrido gastronómico se articula en tres platos. Comienza con Romancero gitano, una sopa de almendras y cebolleta asada con trucha de río que remite a una Andalucía ancestral y esencial. El plato principal, El Amor Brujo, se expresa a través de un lingote de cochinillo con ajoatao, una elaboración intensa que refleja la pasión y la fuerza telúrica de la obra de Falla. El cierre llega con Bodas de sangre, un semifrío de chocolate Guanaja con núcleo de frambuesas silvestres, donde el contraste entre el amargor del cacao y la acidez de la fruta simboliza el destino trágico presente en la obra lorquiana.
«Lo que hacemos es escuchar a los músicos, sentir la obra y construir una composición de platos que va desde lo más sutil a lo más contundente siguiendo el propio pasaje musical. Queremos que cada plato compagine con la escena que se está viviendo, que el comensal pueda experimentar cómo el paladar va al compás del concierto», explica desde la cocina del hotel el chef Luismi Luque.
Joya homenaje a Lorca
La dimensión artística del concierto inaugural se completa con Universo Lorca, una pieza creada expresamente para la ocasión por Loalba Joyeros. La pieza traduce al lenguaje de la joyería el universo simbólico del poeta granadino y actúa como recurso escénico y narrativo dentro de la experiencia, aportando una dimensión visual que refuerza el diálogo entre disciplinas.
«La joyería es un arte en sí, y necesita inspiración. En este caso hemos encontrado en la música, la historia y la cultura de Granada una oportunidad para crear algo único. No se trata solo de representar, sino de evocar: cada joya busca captar la esencia de la historia que estamos contando», asegura desde Loalba, su directora creativa y copropietaria, Begoña López.
El público podrá elegir entre tres modalidades de acceso —Silver, Gold y Platinum—, que combinan de forma progresiva concierto, cóctel de autor y experiencia gastronómica. El menú se servirá al finalizar la actuación, para garantizar el disfrute pleno tanto del concierto como de la propuesta culinaria.
Música para una ocasión única
El concierto de esta cita de primavera entorno a Falla y Lorca supone una inmersión en el universo tan especial del músico gaditano-granadino, con sus obras más emblemáticas y su mirada especial a la música antigua. Supone, de forma paralela, bucear también en la música de Lorca, tan popular. Se recreará a través de obras muy conocidas con las que el público podrá disfrutar como homenaje a ambos, en el 150 aniversario del nacimiento de Falla.
El Coro de Cámara estará acompañado por el actor Ilde Gutiérrez, la guitarra de Nico Hernández, y Ricardo Rodríguez, al piano, con la dirección de Jorge Rodríguez Morata. La música coral, la guitarra, el piano y el actor contribuirán a enmarcar la noche con el resultado previsible de una experiencia inmersiva y multisensorial.
Un ciclo en cuatro estaciones
«Granada a través de los sentidos» se articula a través de cuatro encuentros vinculados a las estaciones del año y a distintos episodios de la historia de Granada. Tras la inauguración de primavera, el ciclo continuará en verano, el jueves 2 de julio, con «1526. Amor en la Alhambra», inspirada en la historia de Carlos V e Isabel de Portugal. En otoño, el viernes 16 de octubre, llegará «Invencible. Granada y el mar», un homenaje a Álvaro de Bazán en el quinto centenario de su nacimiento. El cierre será en invierno, el jueves 3 de diciembre, con «Navidad entre luces. De Nueva York al Sacromonte», una propuesta que fusiona la tradición musical internacional y la zambomba flamenca.
Cada encuentro contará con un menú específico, una joya homenaje diseñada por Loalba Joyeros y un repertorio musical propio, manteniendo la estructura de experiencia sensorial integral que define el ciclo. «El Palacio de Santa Paula es un espacio que ya cuenta historias por sí mismo», destaca la directora, Lola Jiménez, subrayando la importancia de iniciativas que reinterpretan ese legado desde una perspectiva contemporánea y experiencial.
Con esta iniciativa, el Hotel Palacio de Santa Paula refuerza, en su 25 aniversario, su apuesta por la cultura como eje de su propuesta, con la colaboración de la consultora APDI Group y el compromiso compartido de contribuir a posicionar Granada como destino cultural de referencia.
